天津科技大學(xué)化工與材料學(xué)院2021年碩士研究生復(fù)試專業(yè)課參考大綱

　　一、080500 材料科學(xué)與工程

　　復(fù)試內(nèi)容：高分子化學(xué)與物理、材料分析與測(cè)試。復(fù)習(xí)大綱：

　　一、高分子化學(xué)與物理：

　　高分子化學(xué)部分

　　（一）緒論

　　高分子的基本概念；聚合物的命名及分類；分子量；大分子微結(jié)構(gòu)；聚合物的物理狀態(tài)；聚 合物材料和強(qiáng)度。

　　（二）自由基聚合

　　自由基聚合機(jī)理；鏈引發(fā)反應(yīng)；聚合速率；分子量和鏈轉(zhuǎn)移反應(yīng)；分子量分布；阻聚與緩聚； 聚合熱力學(xué)；。

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　　共聚物的類型和命名；二元共聚物的組成；單體和自由基的活性；Q-e 概念。

　　（四）聚合方法

　　四種聚合方法的特點(diǎn)。

　?。ㄎ澹╇x子聚合與配位聚合

　　離子聚合的機(jī)理；離子聚合的引發(fā)體系；離子聚合與自由基聚合的比較；配位聚合的基本概 念；丙烯的配位聚合。

　　(六)逐步聚合反應(yīng)

　　縮聚反應(yīng)；線形縮聚反應(yīng)機(jī)理；線形縮聚動(dòng)力學(xué)；影響線型縮聚物聚合度的因素及控制方法； 分子量的分布；逐步縮合的實(shí)施方法；重要線型逐步聚合物；體型縮聚；凝膠化作用和凝膠點(diǎn)。

　　（七）聚合物的化學(xué)反應(yīng)

　　聚合物的基團(tuán)反應(yīng)；接枝和嵌段；聚合物的降解與交聯(lián)；聚合物的老化與防老化。 

　　高分子物理部分

　　（一）高分子鏈的近程結(jié)構(gòu)

　　聚合物分子內(nèi)與分子間的相互作用；高分子鏈的近程結(jié)構(gòu)。

　?。ǘ└叻肿渔湹倪h(yuǎn)程結(jié)構(gòu)

　　分子的內(nèi)旋轉(zhuǎn)和高分子的柔性；高分子晶格中鏈的構(gòu)象；蠕蟲(chóng)狀鏈；剛性鏈結(jié)構(gòu)。

　　（三）高分子的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)

　　高聚物非晶態(tài)與晶態(tài)；取向結(jié)構(gòu)；高分子液晶。

　　（四）高聚物的分子運(yùn)動(dòng)

　　高聚物的分子運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)；高聚物的玻璃化轉(zhuǎn)變；玻璃態(tài)的分子運(yùn)動(dòng)；晶態(tài)高聚物的分子運(yùn) 動(dòng)；高聚物分子運(yùn)動(dòng)的研究方法。

　　（五）高聚物的力學(xué)性能

　　玻璃態(tài)和結(jié)晶態(tài)高聚物的力學(xué)性質(zhì)；高彈態(tài)；粘彈態(tài)；高聚物的塑性和屈服；高聚物的斷裂 和強(qiáng)度。

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　　牛頓流體和非牛頓流體；聚合物熔體的切粘度；聚合物熔體的彈性表現(xiàn)；拉伸粘度。

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　　高聚物的熱穩(wěn)定性和耐高溫的高聚物材料；高聚物的熱膨脹；高聚物的熱傳導(dǎo)。

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　　高聚物的溶解；柔性高分子溶液熱力學(xué)性質(zhì)；高分子溶液的相平衡。

　　（九）高聚物的分子量和分子量分布

　　高聚物分子量的統(tǒng)計(jì)意義；高聚物分子量的測(cè)定方法；高聚物分子量分布及測(cè)定方法。 

　　二、材料分析與測(cè)試

　　1.X射線衍射分析

　　X射線衍射原理，實(shí)驗(yàn)方法，X射線粉末衍射物相定性分析，X射線物相定量分析，晶體結(jié)構(gòu)分析，X 射線衍射技術(shù)在其他方面的應(yīng)用。

　　2.電子顯微分析（SEM、TEM）

　　SEM、TEM的基本原理及在分析中的應(yīng)用3.熱分析（TG、DSC、DTA）

　　熱分析技術(shù)的分類，TG、DSC、DTA在物質(zhì)結(jié)構(gòu)及性能檢測(cè)中的應(yīng)用。4.材料測(cè)試方法的綜合運(yùn)用

　　參考書(shū)目：

　　1.魏無(wú)際、俞強(qiáng)主編，《高分子化學(xué)與物理基礎(chǔ)》（第二版），化學(xué)工業(yè)出版社，2011年

　　2.王培銘，許乾慰主編，《材料研究方法》，科學(xué)出版社，2012年

　　二、081700 化學(xué)工程與技術(shù)

　　化工綜合 1：

　　研究方向：化學(xué)工程、化學(xué)工藝、應(yīng)用化學(xué)、工業(yè)催化方向

　　復(fù)習(xí)內(nèi)容：化工分離

　　一、考核內(nèi)容

　　綜合考試內(nèi)容包括：化學(xué)工程與化學(xué)工藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程的掌握，重點(diǎn)考分離工程等課 程的內(nèi)容。

　　分離工程:了解分離操作在化工生產(chǎn)中的重要性，能運(yùn)用分離工程的基礎(chǔ)理論分析化工生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。理解掌握分離過(guò)程的分類和特征；掌握相平衡各種關(guān)系式及計(jì)算，掌握多組 分物系的泡點(diǎn)和露點(diǎn)溫度的計(jì)算，了解多組分多級(jí)分離過(guò)程分析與簡(jiǎn)捷計(jì)算；掌握分離工程 最小功的計(jì)算；了解其它新型分離技術(shù)，掌握反滲透膜分離的基本原理。

　　二、重點(diǎn)

　　分離工程

　?。?）分離過(guò)程的分類和特征；

　?。?）相平衡的基本概念，相平衡各種關(guān)系式及計(jì)算；

　?。?）泡點(diǎn)、露點(diǎn)的基本概念，多組分物系的泡點(diǎn)和露點(diǎn)溫度的計(jì)算；

　?。?）分離工程最小功的計(jì)算；

　?。?）掌握膜分離、離子交換、結(jié)晶等新型分離技術(shù)特點(diǎn)及選擇，掌握反滲透膜分離的原理。 

　　三、參考書(shū)目：

　　化工綜合 2：

　　研究方向：生物化工方向

　　復(fù)試內(nèi)容：生物工程（含微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程）

　　微生物學(xué)部分：

　　1.微生物學(xué)的發(fā)展史，尤其是巴斯德和科赫對(duì)微生物學(xué)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)；微生物學(xué)在工業(yè) 發(fā)展中的趨勢(shì)。

　　2.微生物的定義、特點(diǎn)（五大共性）。

　　3.原核生物（細(xì)菌、放線菌）的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能、繁殖方式、菌落特征及工業(yè)上常用菌。革

　　蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌在細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)、組成和相關(guān)功能方面的異同。

　　4.真核生物（酵母菌、霉菌）的細(xì)胞形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、繁殖方式、生活史、菌落特征及工業(yè) 上常見(jiàn)菌。真核細(xì)胞與原核細(xì)胞構(gòu)造的異同。

　　5.病毒的特性、病毒的培養(yǎng)與純化、病毒粒子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成、病毒的復(fù)制周期、噬 菌體與宿主的關(guān)系，及發(fā)酵工業(yè)中噬菌體污染的檢測(cè)和防治措施，病毒殺蟲(chóng)劑的應(yīng)用。

　　6.微生物細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)：碳源、氮源、能源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水六大營(yíng)養(yǎng)要素在微生物生命活動(dòng)中功能和供給形式；根據(jù)碳源、氮源的不同篩選工業(yè)微生物菌種的方法；四種營(yíng)養(yǎng)類型； 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式及運(yùn)輸特點(diǎn)。

　　7.培養(yǎng)基：設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則、培養(yǎng)基的種類，選擇性培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基的選擇鑒別性 原理和應(yīng)用。微生物營(yíng)養(yǎng)與工業(yè)微生物發(fā)酵的關(guān)系。

　　8.微生物的產(chǎn)能代謝：化能異養(yǎng)微生物生物氧化的三種產(chǎn)能方式（發(fā)酵、有氧呼吸和無(wú)氧呼 吸），乙醇發(fā)酵（酵母菌的乙醇發(fā)酵途徑和運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌的乙醇發(fā)酵途徑）、乳酸發(fā)酵（同 型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵）、甘油發(fā)酵、丙酮丁醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵及丁二醇發(fā)酵；有氧 呼吸與無(wú)氧呼吸的概念。

　　9.微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵調(diào)控：酶活性的調(diào)節(jié)種類、酶合成的調(diào)節(jié)（大腸桿菌乳糖操縱子 的正、負(fù)調(diào)節(jié)，色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)）、代謝調(diào)控在發(fā)酵工業(yè)的應(yīng)用（高絲氨酸缺陷型生產(chǎn) 賴氨酸）。

　　10.微生物生長(zhǎng)：微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法（單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線各階段的特點(diǎn)及其研究生長(zhǎng)曲線的意義）；不同培養(yǎng)方法的原理、控制方法和應(yīng)用；溫度、pH、水活度和滲透 壓、氧氣、輻射等理化因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響；并通過(guò)具體發(fā)酵過(guò)程的事例來(lái)闡在發(fā)酵工 業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用。（例如谷氨酸）

　　11.常用的滅菌方法以及它們作用于微生物的機(jī)理和在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

　　12.遺傳與變異相關(guān)概念。基因突變的類型、基因突變的規(guī)律及基因突變的機(jī)制。

　　13.微生物的誘變育種：誘變育種的幾個(gè)原則，包括出發(fā)菌株的選擇、菌懸液的制備、誘變劑的選擇及處理方法、中間培養(yǎng)以及變異菌株的分離與篩選。幾類重要突變株如抗終代謝物 結(jié)構(gòu)類似物突變株和營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選方法，野生型、營(yíng)養(yǎng)缺陷型、原養(yǎng)型、基本培 養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基和補(bǔ)充培養(yǎng)基的概念，篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的意義和篩選方法。

　　14.基因重組：包括原核微生物的基因重組和真核微生物的基因重組（轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合、有性雜交、準(zhǔn)性生殖以及原生質(zhì)體融合）。

　　15.質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)、檢測(cè)方法、特性和主要類型。

　　16.經(jīng)典遺傳學(xué)研究中常用主要研究方法。

　　17.微生物的分類單位與命名法、重要和常用微生物的學(xué)名、分類依據(jù)（傳統(tǒng)分類學(xué)與現(xiàn)代

　　分類學(xué)）、分類方法和常用的幾個(gè)微生物的分類系統(tǒng)如伯杰氏手冊(cè)。 

　　生物化學(xué)部分：

　　1.生物分子（糖、脂類、蛋白質(zhì)、核酸）的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)。

　　2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定；蛋白質(zhì)分離純化和純度鑒定的方法

　　3.酶化學(xué)：酶的概念、特點(diǎn)、組成，酶的活性中心，米氏方程及 Vmax和 Km等參數(shù)意義，酶促反應(yīng)速度的影響因素，酶的提純與活力鑒定的基本方法。

　　4.核酸化學(xué)：核酸（DNA與 RNA）的概念、分類、組成成分、結(jié)構(gòu)及功能；核酸的主要理化性質(zhì)（核酸變性、復(fù)性、雜交、紫外吸收特點(diǎn)、增減色效應(yīng)等）。核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法。 PCR技術(shù)原理與應(yīng)用。

　　5.生物氧化：生物氧化體系、呼吸鏈、氧化磷酸化和底物水平磷酸化。

　　6.生物分子代謝：

　?。?）糖代謝：糖酵解、糖有氧分解和 TCA循環(huán)，戊糖磷酸途徑(HMP)及糖異生作用。

　　（2）脂類代謝：甘油三酯的分解代謝，脂肪酸的β-氧化及氧化途徑中的能量變化。酮體的 生成和利用。脂肪酸的從頭合成途徑和β-氧化的異同點(diǎn)。

　　（3）蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝：氨基酸分解代謝中的脫氨作用，氨基酸的分解產(chǎn)物氨和α- 酮酸的代謝去路，鳥(niǎo)氨酸的循環(huán)過(guò)程。

　　（4）糖類、脂類、氨基酸和核苷酸之間的代謝聯(lián)系。

　　7.DNA復(fù)制：一般規(guī)律，參與DNA復(fù)制的酶類與蛋白質(zhì)因子的種類和作用，DNA復(fù)制的基本過(guò)程，真核生物與原核生物 DNA復(fù)制的比較，原核生物的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，RNA轉(zhuǎn)錄后加工及其意義。

　　8. 蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)：mRNA、tRNA、核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用和原理，真核生物   與原核生物蛋白質(zhì)合成的。

　　9.基因工程：基因工程原理及基本流程，基因的分離、合成和測(cè)序，克隆基因的表達(dá)。 

　　發(fā)酵工程部分：

　　1.發(fā)酵工程的一般概念，發(fā)酵工藝生產(chǎn)的一般培養(yǎng)方法和過(guò)程。

　　2.發(fā)酵工業(yè)常用的四種微生物及主要用途；發(fā)酵工業(yè)對(duì)菌種的要求；種子擴(kuò)大培養(yǎng)的目的、 工藝過(guò)程及控制，影響種子質(zhì)量的主要因素。

　　3.發(fā)酵培養(yǎng)基概念、作用，發(fā)酵培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)和最優(yōu)化。

　　4.發(fā)酵的幾種操作方式，發(fā)酵過(guò)程中的影響因素及控制。

　　5.發(fā)酵供氧：空氣除菌技術(shù)、氧的傳質(zhì)方程式，影響供氧的因素。

　　6.微生物反應(yīng)模式和發(fā)酵方法（分批培養(yǎng)、補(bǔ)料分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)）

　　7.生物反應(yīng)器（發(fā)酵罐）構(gòu)造及適用范圍，發(fā)酵過(guò)程的基本單元操作。

　　8.現(xiàn)代生物技術(shù)在發(fā)酵工程中的應(yīng)用（構(gòu)建體外生物反應(yīng)器，優(yōu)化靶基因的調(diào)控因子，為可 再生生物質(zhì)資源開(kāi)發(fā)與高效利用提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)）。

　　9.生物質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)和利用，傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)品（酒精、乳酸、甘油等）的生產(chǎn)方式及研究進(jìn)展。

　　三、085600 材料與化工

　　01 化學(xué)工程（含非全日制）

　　化工綜合 1：化學(xué)工程、化學(xué)工藝、應(yīng)用化學(xué)、工業(yè)催化方向

　　復(fù)試內(nèi)容：化工分離

　　一、考核內(nèi)容

　　綜合考試內(nèi)容包括：化學(xué)工程與化學(xué)工藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程的掌握，重點(diǎn)考分離工程等課 程的內(nèi)容。

　　分離工程:了解分離操作在化工生產(chǎn)中的重要性，能運(yùn)用分離工程的基礎(chǔ)理論分析化工生產(chǎn)中的實(shí)際問(wèn)題。理解掌握分離過(guò)程的分類和特征；掌握相平衡各種關(guān)系式及計(jì)算，掌握多組 分物系的泡點(diǎn)和露點(diǎn)溫度的計(jì)算，了解多組分多級(jí)分離過(guò)程分析與簡(jiǎn)捷計(jì)算；掌握分離工程 最小功的計(jì)算；了解其它新型分離技術(shù)，掌握反滲透膜分離的基本原理。

　　二、重點(diǎn)

　　分離工程

　?。?）分離過(guò)程的分類和特征；

　?。?）相平衡的基本概念，相平衡各種關(guān)系式及計(jì)算；

　?。?）泡點(diǎn)、露點(diǎn)的基本概念，多組分物系的泡點(diǎn)和露點(diǎn)溫度的計(jì)算；

　?。?）分離工程最小功的計(jì)算；

　?。?）掌握膜分離、離子交換、結(jié)晶等新型分離技術(shù)特點(diǎn)及選擇，掌握反滲透膜分離的原理。 

　　三、參考書(shū)目：

　　01化學(xué)工程（含非全日制） 

　　化工綜合 2：生物化工方向

　　復(fù)試內(nèi)容：生物工程（含微生物學(xué)、生物化學(xué)、發(fā)酵工程） 

　　微生物學(xué)部分：

　　1.微生物學(xué)的發(fā)展史，尤其是巴斯德和科赫對(duì)微生物學(xué)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)；微生物學(xué)在工業(yè) 發(fā)展中的趨勢(shì)。

　　2.微生物的定義、特點(diǎn)（五大共性）。

　　3.原核生物（細(xì)菌、放線菌）的細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能、繁殖方式、菌落特征及工業(yè)上常用菌。革 蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌在細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)、組成和相關(guān)功能方面的異同。

　　4.真核生物（酵母菌、霉菌）的細(xì)胞形態(tài)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)、繁殖方式、生活史、菌落特征及工業(yè) 上常見(jiàn)菌。真核細(xì)胞與原核細(xì)胞構(gòu)造的異同。

　　5.病毒的特性、病毒的培養(yǎng)與純化、病毒粒子的形態(tài)結(jié)構(gòu)與化學(xué)組成、病毒的復(fù)制周期、噬 菌體與宿主的關(guān)系，及發(fā)酵工業(yè)中噬菌體污染的檢測(cè)和防治措施，病毒殺蟲(chóng)劑的應(yīng)用。

　　6.微生物細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)：碳源、氮源、能源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水六大營(yíng)養(yǎng)要素在微生物生命活動(dòng)中功能和供給形式；根據(jù)碳源、氮源的不同篩選工業(yè)微生物菌種的方法；四種營(yíng)養(yǎng)類型； 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的方式及運(yùn)輸特點(diǎn)。

　　7.培養(yǎng)基：設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則、培養(yǎng)基的種類，選擇性培養(yǎng)基和鑒別性培養(yǎng)基的選擇鑒別性 原理和應(yīng)用。微生物營(yíng)養(yǎng)與工業(yè)微生物發(fā)酵的關(guān)系。

　　8.微生物的產(chǎn)能代謝：化能異養(yǎng)微生物生物氧化的三種產(chǎn)能方式（發(fā)酵、有氧呼吸和無(wú)氧呼 吸），乙醇發(fā)酵（酵母菌的乙醇發(fā)酵途徑和運(yùn)動(dòng)發(fā)酵單胞菌的乙醇發(fā)酵途徑）、乳酸發(fā)酵（同 型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵）、甘油發(fā)酵、丙酮丁醇發(fā)酵、混合酸發(fā)酵及丁二醇發(fā)酵；有氧 呼吸與無(wú)氧呼吸的概念。

　　9.微生物的代謝調(diào)節(jié)與發(fā)酵調(diào)控：酶活性的調(diào)節(jié)種類、酶合成的調(diào)節(jié)（大腸桿菌乳糖操縱子 的正、負(fù)調(diào)節(jié)，色氨酸操縱子的調(diào)節(jié)）、代謝調(diào)控在發(fā)酵工業(yè)的應(yīng)用（高絲氨酸缺陷型生產(chǎn) 賴氨酸）。

　　10.微生物生長(zhǎng)：微生物生長(zhǎng)的測(cè)定方法（單細(xì)胞微生物的典型生長(zhǎng)曲線各階段的特點(diǎn)及其研究生長(zhǎng)曲線的意義）；不同培養(yǎng)方法的原理、控制方法和應(yīng)用；溫度、pH、水活度和滲透 壓、氧氣、輻射等理化因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響；并通過(guò)具體發(fā)酵過(guò)程的事例來(lái)闡在發(fā)酵工 業(yè)中的實(shí)際應(yīng)用。（例如谷氨酸）

　　11.常用的滅菌方法以及它們作用于微生物的機(jī)理和在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

　　12.遺傳與變異相關(guān)概念?；蛲蛔兊念愋?、基因突變的規(guī)律及基因突變的機(jī)制。

　　13.微生物的誘變育種：誘變育種的幾個(gè)原則，包括出發(fā)菌株的選擇、菌懸液的制備、誘變劑的選擇及處理方法、中間培養(yǎng)以及變異菌株的分離與篩選。幾類重要突變株如抗終代謝物 結(jié)構(gòu)類似物突變株和營(yíng)養(yǎng)缺陷型突變株的篩選方法，野生型、營(yíng)養(yǎng)缺陷型、原養(yǎng)型、基本培 養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基和補(bǔ)充培養(yǎng)基的概念，篩選營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的意義和篩選方法。

　　14.基因重組：包括原核微生物的基因重組和真核微生物的基因重組（轉(zhuǎn)化、轉(zhuǎn)導(dǎo)、接合、 有性雜交、準(zhǔn)性生殖以及原生質(zhì)體融合）。

　　15.質(zhì)粒的結(jié)構(gòu)、檢測(cè)方法、特性和主要類型。

　　16.經(jīng)典遺傳學(xué)研究中常用主要研究方法。

　　17.微生物的分類單位與命名法、重要和常用微生物的學(xué)名、分類依據(jù)（傳統(tǒng)分類學(xué)與現(xiàn)代 分類學(xué)）、分類方法和常用的幾個(gè)微生物的分類系統(tǒng)如伯杰氏手冊(cè)。

　　生物化學(xué)部分：

　　1.生物分子（糖、脂類、蛋白質(zhì)、核酸）的結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)。

　　2.蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)測(cè)定；蛋白質(zhì)分離純化和純度鑒定的方法

　　3.酶化學(xué)：酶的概念、特點(diǎn)、組成，酶的活性中心，米氏方程及 Vmax和 Km等參數(shù)意義，酶促反應(yīng)速度的影響因素，酶的提純與活力鑒定的基本方法。

　　4.核酸化學(xué)：核酸（DNA與 RNA）的概念、分類、組成成分、結(jié)構(gòu)及功能；核酸的主要理化性質(zhì)（核酸變性、復(fù)性、雜交、紫外吸收特點(diǎn)、增減色效應(yīng)等）。核酸一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定方法。 PCR技術(shù)原理與應(yīng)用。

　　5.生物氧化：生物氧化體系、呼吸鏈、氧化磷酸化和底物水平磷酸化。

　　6.生物分子代謝：

　　（1）糖代謝：糖酵解、糖有氧分解和 TCA循環(huán)，戊糖磷酸途徑(HMP)及糖異生作用。（2） 脂類代謝：甘油三酯的分解代謝，脂肪酸的β-氧化及氧化途徑中的能量變化。酮體的生成 和利用。脂肪酸的從頭合成途徑和β-氧化的異同點(diǎn)。

　?。?）蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝：氨基酸分解代謝中的脫氨作用，氨基酸的分解產(chǎn)物氨和α-酮酸的代謝去路，鳥(niǎo)氨酸的循環(huán)過(guò)程。

　?。?）糖類、脂類、氨基酸和核苷酸之間的代謝聯(lián)系。

　　7.DNA復(fù)制：一般規(guī)律，參與 DNA復(fù)制的酶類與蛋白質(zhì)因子的種類和作用，DNA復(fù)制的基本過(guò)程，真核生物與原核生物 DNA復(fù)制的比較，原核生物的轉(zhuǎn)錄過(guò)程，RNA轉(zhuǎn)錄后加工及其意義。

　　 8. 蛋白質(zhì)的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)：mRNA、tRNA、核糖體在蛋白質(zhì)生物合成中的作用和原理，  真核生物與原核生物蛋白質(zhì)合成的。

　　9.基因工程：基因工程原理及基本流程，基因的分離、合成和測(cè)序，克隆基因的表達(dá)。 

　　發(fā)酵工程部分：

　　1.發(fā)酵工程的一般概念，發(fā)酵工藝生產(chǎn)的一般培養(yǎng)方法和過(guò)程。

　　2.發(fā)酵工業(yè)常用的四種微生物及主要用途；發(fā)酵工業(yè)對(duì)菌種的要求；種子擴(kuò)大培養(yǎng)的目的、 工藝過(guò)程及控制，影響種子質(zhì)量的主要因素。

　　3.發(fā)酵培養(yǎng)基概念、作用，發(fā)酵培養(yǎng)基的設(shè)計(jì)和最優(yōu)化。

　　4.發(fā)酵的幾種操作方式，發(fā)酵過(guò)程中的影響因素及控制。

　　5.發(fā)酵供氧：空氣除菌技術(shù)、氧的傳質(zhì)方程式，影響供氧的因素。

　　6.微生物反應(yīng)模式和發(fā)酵方法（分批培養(yǎng)、補(bǔ)料分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)）

　　7.生物反應(yīng)器（發(fā)酵罐）構(gòu)造及適用范圍，發(fā)酵過(guò)程的基本單元操作。

　　8.現(xiàn)代生物技術(shù)在發(fā)酵工程中的應(yīng)用（構(gòu)建體外生物反應(yīng)器，優(yōu)化靶基因的調(diào)控因子，為可 再生生物質(zhì)資源開(kāi)發(fā)與高效利用提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)）。

　　9.生物質(zhì)資源的開(kāi)發(fā)和利用，傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)品（酒精、乳酸、甘油等）的生產(chǎn)方式及研究進(jìn)展。

　　02材料工程（含非全日制）

　　復(fù)試內(nèi)容：高分子化學(xué)與物理、材料分析與測(cè)試。

　　復(fù)習(xí)大綱：

　　一、高分子化學(xué)與物理： 高分子化學(xué)部分

　?。ㄒ唬┚w論

　　高分子的基本概念；聚合物的命名及分類；分子量；大分子微結(jié)構(gòu)；聚合物的物理狀態(tài)；聚 合物材料和強(qiáng)度。

　?。ǘ┳杂苫酆?/p>

　　自由基聚合機(jī)理；鏈引發(fā)反應(yīng)；聚合速率；分子量和鏈轉(zhuǎn)移反應(yīng)；分子量分布；阻聚與緩聚； 聚合熱力學(xué)；。

　?。ㄈ┳杂苫簿酆?/p>

　　共聚物的類型和命名；二元共聚物的組成；單體和自由基的活性；Q-e 概念。

　?。ㄋ模┚酆戏椒?/p>

　　四種聚合方法的特點(diǎn)。

　　（五）離子聚合與配位聚合

　　離子聚合的機(jī)理；離子聚合的引發(fā)體系；離子聚合與自由基聚合的比較；配位聚合的基本概 念；丙烯的配位聚合。

　　(六) 逐步聚合反應(yīng)

　　縮聚反應(yīng)；線形縮聚反應(yīng)機(jī)理；線形縮聚動(dòng)力學(xué)；影響線型縮聚物聚合度的因素及控制方法； 分子量的分布；逐步縮合的實(shí)施方法；重要線型逐步聚合物；體型縮聚；凝膠化作用和凝膠點(diǎn)。

　　（七）聚合物的化學(xué)反應(yīng)

　　聚合物的基團(tuán)反應(yīng)；接枝和嵌段；聚合物的降解與交聯(lián)；聚合物的老化與防老化。 

　　高分子物理部分

　?。ㄒ唬└叻肿渔湹慕探Y(jié)構(gòu)

　　聚合物分子內(nèi)與分子間的相互作用；高分子鏈的近程結(jié)構(gòu)。

　　（二）高分子鏈的遠(yuǎn)程結(jié)構(gòu)

　　分子的內(nèi)旋轉(zhuǎn)和高分子的柔性；高分子晶格中鏈的構(gòu)象；蠕蟲(chóng)狀鏈；剛性鏈結(jié)構(gòu)。

　　（三）高分子的聚集態(tài)結(jié)構(gòu)

　　高聚物非晶態(tài)與晶態(tài)；取向結(jié)構(gòu)；高分子液晶。

　?。ㄋ模└呔畚锏姆肿舆\(yùn)動(dòng)

　　高聚物的分子運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)；高聚物的玻璃化轉(zhuǎn)變；玻璃態(tài)的分子運(yùn)動(dòng)；晶態(tài)高聚物的分子運(yùn) 動(dòng)；高聚物分子運(yùn)動(dòng)的研究方法。

　?。ㄎ澹└呔畚锏牧W(xué)性能

　　玻璃態(tài)和結(jié)晶態(tài)高聚物的力學(xué)性質(zhì)；高彈態(tài)；粘彈態(tài)；高聚物的塑性和屈服；高聚物的斷裂 和強(qiáng)度。

　　（六）聚合物的流變性

　　牛頓流體和非牛頓流體；聚合物熔體的切粘度；聚合物熔體的彈性表現(xiàn)；拉伸粘度。

　?。ㄆ撸└呔畚餆嵝阅?/p>

　　高聚物的熱穩(wěn)定性和耐高溫的高聚物材料；高聚物的熱膨脹；高聚物的熱傳導(dǎo)。

　?。ò耍└叻肿尤芤?/p>

　　高聚物的溶解；柔性高分子溶液熱力學(xué)性質(zhì)；高分子溶液的相平衡。

　?。ň牛└呔畚锏姆肿恿亢头肿恿糠植?/p>

　　高聚物分子量的統(tǒng)計(jì)意義；高聚物分子量的測(cè)定方法；高聚物分子量分布及測(cè)定方法。 

　　二、材料分析與測(cè)試

　　1.X射線衍射分析

　　X射線衍射原理，實(shí)驗(yàn)方法，X射線粉末衍射物相定性分析，X射線物相定量分析，晶體結(jié)構(gòu)分析，X 射線衍射技術(shù)在其他方面的應(yīng)用。

　　2.電子顯微分析（SEM、TEM）

　　SEM、TEM的基本原理及在分析中的應(yīng)用3.熱分析（TG、DSC、DTA）

　　熱分析技術(shù)的分類，TG、DSC、DTA在物質(zhì)結(jié)構(gòu)及性能檢測(cè)中的應(yīng)用。4.材料測(cè)試方法的綜合運(yùn)用

　　參考書(shū)目：

　　1.魏無(wú)際、俞強(qiáng)主編，《高分子化學(xué)與物理基礎(chǔ)》（第二版），化學(xué)工業(yè)出版社，2011年

　　2.王培銘，許乾慰主編，《材料研究方法》，科學(xué)出版社，2012年